Tamari szójaszósz BIO
Tamari szószunk BIO & gluténmentes, szójababból és kojiból készült. Egy erőteljes japán szójaszósz mély umami-ízzel, tökéletes sushihoz, tésztákhoz, levesekhez és pácokhoz.
- BIO szójababokból, sóból és vízből készült
- Gluténmentes alternatíva a hagyományos szójaszószhoz
- Gazdag és kiegyensúlyozott íz, tökéletes ízesítőként, mártásként, pácoláshoz vagy sütéshez és fritőzéshez
Mi az a Tamari szósz?
Tamari egy intenzív japán szójaszósz, amelyet szójababból és kojiból készítenek, a koji egy egyedülálló japán penészgomba, amely lehetővé teszi az erjesztési folyamatot. Míg a klasszikus szójaszósz gyakran tartalmaz búzát, a tamari teljesen gluténmentes. 12–18 hónapos erjesztési időszak alatt cédrusfahordókban hagyományos szójaszósz fejlődik ki, amely sötétebb, sűrűbb és ízében teltebb, mint a shoyu.
Mi a különbség a klasszikus szójaszósz és a tamari között?
A tamari kizárólag szójababból és kojiból készül, ami lehetővé teszi az ízek lassú és természetes kialakulását. Az eredmény egy gluténmentes japán szójaszósz, amelyben a sós, édes, savanyú, keserű és umami harmónikusan egyesül. Ez a mély umami sokoldalú ízesítővé teszi, amely valóban minden ételt magasabb szintre emel.
Milyen íze van a tamarinak?
A tamari komplex és kiegyensúlyozott karakterű. Ideális sushihoz mártogatósnak, rizs ízesítésére vagy tészták gazdagítására. Salátákban, levesekben és wokételekben is a gazdagabb íz teljesen érvényesül. Pácolj vele húst vagy halat — erősen ajánlott; még az egyszerű ételek, mint a stamppot is nagyobb mélységet kapnak tőle.
Gluténmentes, intenzív szójaszósz használata és alkalmazásai
A gluténmentes szójaszósz végtelenül sokoldalúan használható a konyhában:
-
Mártogatósnak vagy páclének húsokhoz és halakhoz.
-
Salátákhoz, rizshez, levesekhez és tésztákhoz.
-
Wokételekben vagy miszóval együtt az extra umamiért.
-
Még a stamppot is gazdagabb ízt kap ezzel a szósszal.
Miért érdemes a Vehgroshop tamariját választani?
BIO tamarink csak vizet, szójababot, tengerisót és koji-fermentet tartalmaz. Ez a gluténmentes japán szósz egy autentikus termék állandó minőséggel, különféle kiszerelésekben elérhető, minimális rendelési mennyiség nélkül.
Hol vásárolhat tamari szójaszószt?
Rendelje meg egyszerűen a BIO tamarit a Vehgroshopnál. Fogyasztók, vendéglátóipar és kiskereskedelem számára egyaránt alkalmas. Nagy kiszerelésben és saját márkás csomagolásban is elérhető, egy ízesítő, amely végtelen inspirációt nyújt.
| Cikkszám | 45830-conf |
|---|---|
| Termékspecifikáció | Specsheet |
| Termékforma | Folyadék |
| Őrlési fokozat | Nem alkalmazható |
| Szín | Barna |
| Hozzávalók | Szójabab |
| Speciális tulajdonságok | BIO, Vegetáriánus, Vegán |
| Termesztés országa | Kína |
| Gyártási ország | Kína |
| Márka | Saját márka |
| HS-kód | 21031000 |
| Saját márka lehetséges? | Nem |
| Ajánlott használat | Ízlés szerint hozzáadni |
| Energia (kcal/kJ) | 65 kcal / 272 KJ |
| Zsírok | < 0.1 g |
| Telített zsírok | 0.0 g |
| Szénhidrátok | 4.9 - 6 g (sugar 3.4 g) |
| Rostok | 0.2 g |
| Fehérjék | 10 - 12.1 g |
| Só | 12 - 15 g (changes due to natural fluctuations) |
| nátrium | - |
Hollandról fordítva