Tapioka Maltodextrin DE 10 BIO

Mi az a maltodextrin?

A maltodextrin egy poliszacharid (szénhidrát), és különleges tulajdonsága, hogy képes megkötni a zsírokat és olajokat. Étel- és italtermékek állagának javítására használják. Néhány rágcsálnivalóban, például chipsetekben is előfordul. A maltodextrint sportolók por alakú táplálékkiegészítőként is használják.

DE-besorolás

A maltodextrineket a dextróz egyenértékük (DE) alapján sorolják be, és a DE-értékük 3 és 20 között lehet. Az alacsony DE-értékű maltodextrinek hosszú glükózláncokkal rendelkeznek. Nem édesek és nagy hőállósággal bírnak. Minél magasabb a DE-érték, annál rövidebbek a glükózláncok, és annál édesebb a maltodextrin. A 10-es vagy annál alacsonyabb DE-értékű maltodextrineket nem édesnek tekintik. A 20-as DE-érték felett annyira édes, hogy már nem nevezhető maltodextrinnek. Akkor Glükóz-szirupnak nevezik.

Maltodextrin DE-10 tapiókakeményítőből

Ez a maltodextrin tapiókakeményítőből készül. A keményítőt természetes enzimekkel (GMO-mentes) hidrolizálják, majd porlasztási eljárással szárítják. A por fehér, semleges ízű, és hígított formában képes javítani a termékek viszkozitását.

Tapióca édesítőszer nagykereskedelem

Keres nagykereskedőt vagy nagy kiszerelést tapióca édesítőszerből? A Vehgroshop nagykereskedőként kínál tapióca édesítőszert. Tapioca zoetstof kopen? Különböző csomagolásokat kínálunk 100 grammostól egészen teljes raklapokig. Iratkozz fel hírlevelünkre, és ne maradj le egyetlen tapióca édesítőszer akcióról sem.